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15 février 2011

Roulé à la confiture nappé chocolat

Roulé à la confiture nappé chocolat

Génoise 90 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique 90 g de sucre 5 oeufs (séparés) 2 càs d'eau Dans un premier bol, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel Dans un 2nd bol, battre jaunes + sucre + eau, puis incorporer farine et levure...

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Tags: Chocolat

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19 décembre 2010

Brownie au chocolat et aux amandes

Brownie au chocolat et aux amandes

- 6 oeufs - 250 g de chocolat noir - 200 g de sucre (100 g pour moi et c'était très sucré) - 150 g de margarine ou de beurre (90 g de margarine pour moi) - 50 g de poudre d'amande - Quelques gouttes d'extrait d'amande pour en réhausser le goût (facultatif)...

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Tags: Chocolat

26 novembre 2010

Fondant mousseux au chocolat

Fondant mousseux au chocolat

Ingrédients : - 250 g de chocolat noir - 50 g de margarine - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé (ou 2 gouttes d'extrait de vanille) - 5 oeufs (gros calibre ou 6 petits) - 2 cuillères à soupe rases de farine - 3 cuillères à soupe de poudre d'amande...

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Tags: Chocolat

5 décembre 2009

Fondant chocolat aux blancs d'oeufs

Fondant chocolat aux blancs d'oeufs

SI comme moi vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d'oeufs, voici un gâteau ultra léger et chocolaté (je l'ai surnommé ULC ;-)) - 4 ou 5 blancs d'oeufs - 150g de chocolat + 40 g de margarine fondue - 100 ml de lait de soja - 100 g de sucre - 1 sucre...

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29 octobre 2009

Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat

Voici un gâteau que je fais régulièrement pour Chabbath ou pour l'anniversaire des enfants ... Ingrédients : - 6 oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanille - 200 g de chocolat en poudre - 100 ml d'huile - 100 g de compote (allégée en sucre ) -...

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Tags: Chocolat

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24 février 2009

Mini Brownies

Ingrédients : - 4 oeufs - 200 g de chocolat - 100 g de sucre - 100 g de margarine ou huile - 50 g de farine - 50 g de poudre d'amande Préparation : Faire fondre chocolat et margarine au micro-onde Battre les oeufs et le sucre Rajouter délicatement farine...

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Tags: Chocolat

24 février 2009

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Ingrédients : 5 oeufs 100g de sucre (ou plus pour les gourmands) 200 g de chocolat 100 g de margarine 100 g de farine 100 g de poudre d'amande Préparation : Battre les oeufs et le sucre 2 minutes Rajouter farine et poudre d'amande et continuer de mélanger...

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Tags: Chocolat

24 février 2009

Pleyel

- 150 g chocolat noir- 20 g sucre en poudre - 120 g beurre (j'ai mis 60 g de margarine)- 80 g farine- 4 oeufs- 1 pincée de sel- 150 g sucre glace (j'ai remplacé par 60 g de sucre en poudre)- 1 c à café de vanille en poudre (j'ai mis un sachet de sucre...

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Tags: Amande

24 février 2009

Délices au chocolat de Pierre Hermé

Délices au chocolat de Pierre Hermé

- 2 oeufs- 75 g de sucre- 100 g de chocolat- 20 g de farine- 50 g de poudre d'amandes- 75 g de beurre mou (j'ai remplacé par de la margarine) Séparer les blancs et jaunesBattre les jaunes avec le sucreFaire fondre le chocolat puis ajouter le melange jaunes...

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Tags: Chocolat, Amande

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