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pessah
6 avril 2012

Sfériès ou Beignets de Pessah

Sfériès ou Beignets de Pessah
PESSAH' CACHER VESAMEAH' - Battre à la fourchette 6 oeufs, et rajouter 6 à 8 cuillères à soupe de farine de Matsa. - Bien mélanger et rajouter au besoin 2 cuillères à soupe d'eau.- Faire frire Faire un sirop : 1/2 litre d'eau et 250 g de sucre, perso...
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Tags: Beignets,  Matsa,  Pessah
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14 mars 2010

Macarons aux amandes

Macarons aux amandes
Ingrédients - 500 g d'amandes crues avec leur peau - 250 de sucre glace (ou sucre très fin) - 3 blancs d'oeufs - Quelques amandes pour décorer - Du sucre cristal - Un bol d'eau froide - Caissettes en papier Préparation Mixer les amandes finement Tamiser...
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Tags: Amande,  Sucre glace,  Pessah
6 avril 2009

Muffins aux amandes et fécule de pommes de terre

Muffins aux amandes et fécule de pommes de terre
4 oeufs 90 g de sucre en poudre (2/3 de gobelet d'une contenance de 150 ml) Un sachet de sucre vanillé 60 ml d'huile (1/2 gobelet) 60 ml de jus d'orange (ce qui correspond à une orange pressée)(1/2 gobelet) 70 g de poudre d'amande (un gobelet) 150 g de...
Posté par -Annie- à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Amande,  Matsa,  Fécule,  Pessah
5 avril 2009

Brownie coulant

Brownie coulant
Ingrédients : - 200 g de chocolat - 100 g de margarine - 4 oeufs - 50 de sucre - une pincée de sel - 50 g de poudre d'amande - 40 g de fécule de pommes de terre - 30 g de farine de matsa - 1 càc de "levure" chimique cachère lépessah - Cerneaux de noix...
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Tags: Amande,  Fécule,  Pessah
5 avril 2009

Couronnes (Palets ou batonnets )

Couronnes (Palets ou batonnets )
- Battre au fouet 3 gros oeufs + 150 de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - Rajouter 100 ml d'huile - Incorporer 200 g de farine de Matsa + 250 g de fécule de pommes de terre + 2 sachets de "levure" chimique cachère lépessah - Pépites de chocolat (facultatif)...
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Tags: Matsa,  Fécule,  Pessah
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5 avril 2009

Cake au chocolat

Cake au chocolat
150 g de chocolat 60 g de margarine 30 ml d'huile 70 g de farine de Matsa (mixée très finiment) 70 g de sucre Un sachet de sucre vanillé cachère lépessah 50 g de poudre d'amande Une pincée de sel 4 oeufs Un paquet de "levure" chimique cachère lépessah...
Posté par -Annie- à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Amande,  Matsa,  Pessah
23 février 2009

Congolais ou boules à la noix de coco

Congolais ou boules à la noix de coco
Ma recette de base est 250 g de noix de coco rapée, 100 g de sucre et 3 oeufs. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger sucre, jaunes et noix de coco. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange précédent. Faire des petites boules de...
Posté par -Annie- à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coco,  Oeuf,  Pessah
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