Cake au miel

Cette recette de cake au miel divinement bonne et très parfumée, est tirée du blog de Rica

Ingrédients

- 2 oeufs

- 50 g de sucre

- 4 cuil. à soupe de miel

- 2 CàS de confiture d'abricot

- 1 cuil. à café de cacao

- 1 càc de nescafé dilué dans un demi verre d'eau

- 1/4 de càc de cannelle

- 50 ml d'huile

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

Battre 2 oeufs + 50 g de sucre

Rajouter progressivement le reste des ingrédients en mélangeant au fouet

Verser la préparation dans un moule à cake huilé, enfourner TH 6 environ 40 mn

Surveiller la cuisson, le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau en ressort sèche