amande - Mon P'tit Album Recettes

5 décembre 2011

Bouchées chocolat et poudre d'amande

- Une tablette de 200 g de chocolat - 40 g de margarine (ou beurre) - 50 g de Nutella (delinut) - 100 g de poudre d'amande - 50 g de sucre glace - Amandes concassées grillées Faire fondre le chocolat et la margarine, rajouter le Nutella , le sucre glace...

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Tags: Chocolat, Amande

27 septembre 2010

Croquets amandes / pépites de chocolat

- 3 oeufs (garder 1 CàS pour dorer) - 120 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 120 ml d'huile - 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger ou vin blanc(facultatif) - 1 pincée de sel - 70 g d'amandes grillées concassées - 70 g de pépites de chocolat...

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Tags: Chocolat, Amande

14 mars 2010

Macarons aux amandes

Ingrédients - 500 g d'amandes crues avec leur peau - 250 de sucre glace (ou sucre très fin) - 3 blancs d'oeufs - Quelques amandes pour décorer - Du sucre cristal - Un bol d'eau froide - Caissettes en papier Préparation Mixer les amandes finement Tamiser...

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Tags: Amande, Sucre glace, Pessah

6 avril 2009

Muffins aux amandes et fécule de pommes de terre

4 oeufs 90 g de sucre en poudre (2/3 de gobelet d'une contenance de 150 ml) Un sachet de sucre vanillé 60 ml d'huile (1/2 gobelet) 60 ml de jus d'orange (ce qui correspond à une orange pressée)(1/2 gobelet) 70 g de poudre d'amande (un gobelet) 150 g de...

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Tags: Amande, Matsa, Fécule, Pessah

5 avril 2009

Brownie coulant

Ingrédients : - 200 g de chocolat - 100 g de margarine - 4 oeufs - 50 de sucre - une pincée de sel - 50 g de poudre d'amande - 40 g de fécule de pommes de terre - 30 g de farine de matsa - 1 càc de "levure" chimique cachère lépessah - Cerneaux de noix...

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Tags: Amande, Fécule, Pessah

5 avril 2009

Cake au chocolat

150 g de chocolat 60 g de margarine 30 ml d'huile 70 g de farine de Matsa (mixée très finiment) 70 g de sucre Un sachet de sucre vanillé cachère lépessah 50 g de poudre d'amande Une pincée de sel 4 oeufs Un paquet de "levure" chimique cachère lépessah...

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Tags: Amande, Matsa, Pessah

8 mars 2009

Pignolats ou croissants aux pignons

-- 2 oeufs -- 150 gr de sucre-- 50 de farine-- 1 pincée de cannelle -- 300 gr d'amandes moulues -- 100 gr de pignons -- 1 oeuf battu pour badigeonner -- Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. -- Rajouter farine, cannelle et...

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Tags: Amande, Pignon

24 février 2009

Harissa ou gâteau semoule/amande

- 5 oeufs- 1/2 verre d'huile- 1/4 v d'eau de fleur d'oranger- quelques gouttes d'amande amère- 2 v de semoule fine- 1 v de poudre d'amande- 1 v de sucre- 1 sachet de levure chimique Mélanger les ingrédients dans l'ordre.Verser dans un moule à manquerEnfourner...

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Tags: Amande, Semoule

24 février 2009

Pleyel

- 150 g chocolat noir- 20 g sucre en poudre - 120 g beurre (j'ai mis 60 g de margarine)- 80 g farine- 4 oeufs- 1 pincée de sel- 150 g sucre glace (j'ai remplacé par 60 g de sucre en poudre)- 1 c à café de vanille en poudre (j'ai mis un sachet de sucre...

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Tags: Amande

24 février 2009

Couronnes aux amandes et palets amandes/chocolat

Ingrédients : 3 oeufs + un blanc (garder le jaune pour la dorure) 150 g de sucre 100 ml d'huile 150 g d'amandes grillées concassées et effilées 1 paquet de levure chimique Quelques gouttes d'extrait d'amande amère Environ 450 g de farine Pépites de chocolat...

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Tags: Amande

24 février 2009

Délices au chocolat de Pierre Hermé

- 2 oeufs- 75 g de sucre- 100 g de chocolat- 20 g de farine- 50 g de poudre d'amandes- 75 g de beurre mou (j'ai remplacé par de la margarine) Séparer les blancs et jaunesBattre les jaunes avec le sucreFaire fondre le chocolat puis ajouter le melange jaunes...

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Tags: Chocolat, Amande