Hallot
Mes Halot de Chabbath, forme "angel", et forme fleur de Rica
Dans le bol du pétrin , émietter 1 cube de levure de bière ou 2 cuil. à soupe de levure sèche dans 500 ml d'eau tiède sucrée ( = 1 càc de sucre)
Laisser reposer 10 mn
Rajouter 2 oeufs , 100 ml d'huile, 50 à 60 g de sucre, une poignée de grains de sésame, de nigelle ou d'anis.
Rajouter environ 1 kg de farine + 3 cuil. à café rases de sel
Pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte homogène et souple
Laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume
Façonner des pains, badigeonner de jaune d'oeuf ou d' un oeuf entier battu, saupoudrer de graines de sésame, nigelle ou anis.
Laisser à nouveau lever et enfourner (four préalablement chauffé) th 7, 15 à 20 mn suivant le four !!!