- Une boite d'abricots au sirop

Pâte à génoise :

- 4 oeufs

- 100g de sucre

- 100g de farine

- 50 ml d'huile

- 50 ml de jus d'abricot

- 1 sachet de vanille

- 1/2 sachet de levure

Battre les oeufs avec les sucres, rajouter l'huile et le jus d'abricot.

Rajouter petit à petit la farine et la levure.

Verser la pâte sur une plaque à patisserie.

Ajouter les moitiés d'abricots espacés de façon régulière ou en parsemer la pâte de cubes d'abricots

Cuire 15 mn environ th 6

Saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace.