chocolat - Mon P'tit Album Recettes

5 décembre 2011

Bouchées chocolat et poudre d'amande

- Une tablette de 200 g de chocolat - 40 g de margarine (ou beurre) - 50 g de Nutella (delinut) - 100 g de poudre d'amande - 50 g de sucre glace - Amandes concassées grillées Faire fondre le chocolat et la margarine, rajouter le Nutella , le sucre glace...

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Tags: Chocolat, Amande, Pourim, Pessah

15 février 2011

Roulé à la confiture nappé chocolat

Génoise 90 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique 90 g de sucre 5 oeufs (séparés) 2 càs d'eau Dans un premier bol, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel Dans un 2nd bol, battre jaunes + sucre + eau, puis incorporer farine et levure...

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Tags: Chocolat, Roulé

7 janvier 2011

Saucisson au chocolat

300 g de chocolat 50 g de margarine ou 100 ml de crème liquide (Nutrifil) 170 g de fruits secs mélangés ( noix, amandes et noisettes grillées et concassées grossièrement, raisins secs et abricots secs coupés en petits dés) 50 g de boudoirs ou biscuits...

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Tags: Chocolat

19 décembre 2010

Brownie au chocolat et aux amandes

- 6 oeufs - 250 g de chocolat noir - 200 g de sucre (100 g pour moi et c'était très sucré) - 150 g de margarine ou de beurre (90 g de margarine pour moi) - 50 g de poudre d'amande - Quelques gouttes d'extrait d'amande pour en réhausser le goût (facultatif)...

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Tags: Chocolat

26 novembre 2010

Fondant mousseux au chocolat

Ingrédients : - 250 g de chocolat noir - 50 g de margarine - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé (ou 2 gouttes d'extrait de vanille) - 5 oeufs (gros calibre ou 6 petits) - 2 cuillères à soupe rases de farine - 3 cuillères à soupe de poudre d'amande...

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Tags: Chocolat, Fondant

27 septembre 2010

Croquets amandes / pépites de chocolat

- 3 oeufs (garder 1 CàS pour dorer) - 120 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 120 ml d'huile - 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger ou vin blanc(facultatif) - 1 pincée de sel - 70 g d'amandes grillées concassées - 70 g de pépites de chocolat...

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Tags: Chocolat, Amande, Croquets

5 décembre 2009

Fondant chocolat aux blancs d'oeufs

SI comme moi vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d'oeufs, voici un gâteau ultra léger et chocolaté (je l'ai surnommé ULC ;-)) - 4 ou 5 blancs d'oeufs - 150g de chocolat + 40 g de margarine fondue - 100 ml de lait de soja - 100 g de sucre - 1 sucre...

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Tags: Fondant, Chocolat

29 octobre 2009

Gâteau tout chocolat

Voici un gâteau que je fais régulièrement pour Chabbath ou pour l'anniversaire des enfants ... Ingrédients : - 6 oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanille - 200 g de chocolat en poudre - 100 ml d'huile - 100 g de compote (allégée en sucre ) -...

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Tags: Chocolat, Gâteau

1 juillet 2009

Tarte au chocolat

Pâte brisée : - 250 g de farine et 125 ml de liquide, (je fais moitié eau moitié huile pour une pâte allégée) - 1 pincée de sel, une cuillère à café de sucre, une pincée de levure chimique Mélanger rapidement les ingrédients, laisser reposer la pâte au...

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Tags: Chocolat, Tarte

10 juin 2009

Cake au chocolat

- Dans un 1er bol, battre au fouet 3 oeufs + 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - Rajouter 100 g de farine (ou 70 g de farine + 30 g de maizena)+ 1 sachet de levure chimique - Dans un 2nd bol allant au micro onde, faire fondre 150 g de chocolat...

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Tags: Chocolat, Cake

5 avril 2009

Brownie coulant

Ingrédients : - 200 g de chocolat - 100 g de margarine - 4 oeufs - 50 de sucre - une pincée de sel - 50 g de poudre d'amande - 40 g de fécule de pommes de terre - 30 g de farine de matsa - 1 càc de "levure" chimique cachère lépessah - Cerneaux de noix...

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Tags: Amande, Fécule, Pessah, Chocolat

5 avril 2009

Cake au chocolat

150 g de chocolat 60 g de margarine 30 ml d'huile 70 g de farine de Matsa (mixée très finiment) 70 g de sucre Un sachet de sucre vanillé cachère lépessah 50 g de poudre d'amande Une pincée de sel 4 oeufs Un paquet de "levure" chimique cachère lépessah...

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Tags: Amande, Matsa, Pessah, Chocolat

8 mars 2009

Sablés confiture ou chocolat

Une recette pour 2 versions -- 80 g de margarine-- 80 ml d'huile-- 100 g de sucre-- 1 sachet de sucre vanillé-- 2 oeufs-- 80 g de noix de coco-- 350 à 400 g de farine-- 1 sachet de levure chimique Faire fondre la margarine, rajouter l'huile et les sucres...

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Tags: Coco, Chocolat, Confiture, Pourim

8 mars 2009

Roses des sables

Pour cette délicieuse gourmandise, il nous faut des caissettes en papier, du chocolat, de la margarine et des céréales Faire fondre au bain marie ou au micro-ondes, 300 g de chocolat + 100 g de margarine Lorsque le mélange est bien homogène incorporer...

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Tags: Corn Flakes, Pourim, Chocolat

4 mars 2009

Mes chocolats en forme de fruits

Voici des chocolats fourrés à la noix de coco Prendre la recette des congolais pour faire à part de minuscules billes de coco à cuire Ensuite faire fondre 200 g de chocolat avec 4 CàS de lait de coco Remplir à moitié les moules, incorporer une bille de...

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Tags: Coco, Pourim, Chocolat

24 février 2009

Mini Brownies

Ingrédients : - 4 oeufs - 200 g de chocolat - 100 g de sucre - 100 g de margarine ou huile - 50 g de farine - 50 g de poudre d'amande Préparation : Faire fondre chocolat et margarine au micro-onde Battre les oeufs et le sucre Rajouter délicatement farine...

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Tags: Chocolat, Fondant

24 février 2009

Fondant au chocolat

Ingrédients : 5 oeufs 100g de sucre (ou plus pour les gourmands) 200 g de chocolat 100 g de margarine 100 g de farine 100 g de poudre d'amande Préparation : Battre les oeufs et le sucre 2 minutes Rajouter farine et poudre d'amande et continuer de mélanger...

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Tags: Chocolat, Fondant

24 février 2009

Délices au chocolat de Pierre Hermé

- 2 oeufs- 75 g de sucre- 100 g de chocolat- 20 g de farine- 50 g de poudre d'amandes- 75 g de beurre mou (j'ai remplacé par de la margarine) Séparer les blancs et jaunesBattre les jaunes avec le sucreFaire fondre le chocolat puis ajouter le melange jaunes...

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Tags: Chocolat, Amande, Fondant

23 février 2009

Pim's maison

Une recette simple à réaliser : Une génoise, cuite dans des moules à tartelettes en silicone,recouverte d'une couche de confiture et terminer par un nappage au chocolat !!!C'est divin !!! Génoise : Battre 3 oeufs + 90 g de sucre (j'en ai mis 65g).Rajouter...

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Tags: Chocolat, Confiture, Génoise

23 février 2009

Batonnets fourrés au chocolat

Un délice pour petits et grands Ingrédients : 500 g de farine 3 oeufs 120 g de sucre 100 ml d'huile 1 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé batonnets de chocolat Préparation : Battre les oeufs + sucres jusqu'à blanchiment Rajouter huile,...

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Tags: Chocolat, Pourim