Ingrédients : - 100 ml de lait de soja - 30 g de levure de bière (ou 2,5 càc de levure sèche) - 50 ml d'huile - 1 CàS d'eau de fleur d'oranger - 100 g de sucre (ou plus selon les goûts) - 2 sachets de sucre vanillé - 3 oeufs entiers (réserver 1 CàS pour...

J'ai utilisé cette recette pour 3 versions différentes : fougasses, brioche tressée et briochettes - 500 g de farine - 1 càc de sel - 60 g de sucre en poudre [ou plus, voire bcp plus selon les goûts :-) ]- 250 ml d'eau tiède, lait de soja ou jus d'orange...