Fondant aux agrumes

- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 ml d'huile
- 120 ml de jus (2 oranges , 1 citron )
- Zeste des fruits
- 200 g de farine (ou 100 g de farine + 100 g de maizena)
- 1 sachet de levure chimique

Déco : Sirop : mélanger un jus d'orange + 50 g de sucre glace

Dans un bol , battre oeufs et sucres
Rajouter huile, jus et zestes, tout en continuant de battre au fouet
Incorporer farine et levure
Verser la préparation dans un moule à manqué, enfourner th 6 , 30 à 40 mn
Surveiller la cuisson ....

A la sortie du four, saupoudrer le biscuit de sucre glace ou d'un sirop d'orange, parsemé d'amandes effilées