Bricks au thon/pommes de terre/oeufs durs

- 250 g de thon en boite égoutté

- 2 grosses pommes de terres bouillies réduites en purée

- 2 oeufs durs coupés en petits dés

- Des feuilles de brick

Mélanger et amalgamer les ingrédients, saler et poivrer

Utiliser les feuilles de brick entières ou les découper en 2

Mettre une quantité suffisante de farce sur la feuille de brick, façonner en triangle et faire frire

Voici les différentes étapes :

Feuille entière pliée en 3 ou demi-feuille pliée en 2

   

Placer une cuil.à Soupe de farce 

Commencer à rabattre de manière à former un triangle

Suivez mon doigt ;-) ...

   

...puis insérer la partie restante de la feuille à l'intérieur du triangle