Dans un bol verser dans l'ordre :

- 110 ml de vin blanc

- 90 ml d'huile (de tournesol)

- 100 g de sucre

- 50 g d'amandes concassées

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 400 g de farine

- Pépites de chocolat (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients, malaxer la pâte, puis former des batonnets ou des galettes

Les poser sur du papier sulfurisé, enfourner th 5  environ 20 mn

Les biscuits durcissent en refroidissant

- 1 poire, 2 kiwis, 1 pomme (très mûrs)

- 1 poignée de raisins secs (macérés dans de l'eau chaude ou du rhum )

- quelques amandes effilées pour la déco

- 2 oeufs

- 100 ml de jus d'oranges pressées 

- 50 ml d'huile

- 100 g de sucre  (75 g pour moi) 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 130 g de farine

Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau bouillante

Couper les fruits en petits cubes.

Faire ramollir les dés de pommes au MO 2 mn

Mélanger tous les fruits.

Battre les 2 oeufs au fouet avec les sucres.

Rajouter huile et jus d'orange, en continuant de battre

Rajouter farine et levure en pluie, bien remuer la préparation, puis incorporer les fruits dans la pâte

Verser la préparation dans un moule

Enfourner th 6 environ 30 mn

Surveiller la cuisson ...

Ingrédients :

- 500 g de viande hachée

- 1 oignon haché (ou 1/2 oignon haché + 1 petite pomme de terre hachée)

- 1 oeuf battu

- 40 à 50 g de farine de matsa ou de chapelure

- Au choix, cumin, coriandre, persil, sel, poivre, piment doux ...

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- Une assiette contenant de la farine

-1 assiette contenant 2 petits oeufs battus et salés

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Mélanger tous les ingrédients, former des boulettes

Les passer dans la farine, puis l'oeuf battu et faire frire

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Les faire cuire ensuite quelques minutes dans une sauce :

Dans une marmite faire revenir un oignon haché et 2 gousses d'ail pressées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, rajouter 1 cuil. à soupe de concentré de tomate, du sel, des épices et des herbes au choix

Verser 1/2 litre d'eau, faire bouillir puis laisser réduire la sauce 5 mn, déposer les boulettes, et faire cuire 10 mn supplémentaires....

Accompagnées de petits pois et petites pâtes (langues d'oiseau)...

... un délice