¤ Pourim Saméah à toutes et tous ¤

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- 150 g de margarine fondue (ou 80 g de margarine et 70 ml d'huile)
- 100 g de sucre glace
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 400 g de farine
- 100 g de maïzena
- 80 g de noix de coco en poudre

- 100 g de chocolat noir + 2 càs de lait de coco (ou de soja)

Dans un bol, mélanger  la margarine, les sucres et la pincée de sel

Incorporer 1 à 1 les oeufs , mélanger

Rajouter maïzena, levure et coco, mélanger

Verser la farine en pluie et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple, ni collante ni sèche

Confectionner des petites boules, les disposer sur une feuille de papier sulfurisé, et les aplatir à l'aide d'une fourchette

Préchauffer le four th 6, enfourner  10 à 15  min

Laisser refroidir

Faire fondre le chocolat et le lait au bain marie ou au micro onde

Tremper le bout des sablés et parsemer de noix de coco

Une recette de délicieux montécaos au cacao

150 g de sucre glace (j'ai mis 125 g)
400 g de farine
2 sachets de sucre vanillé
2 c à Soupe de cacao non sucré
1/2 sachet de levure
200 ml d'huile environ

Dans un bol, mélanger huile, sucre glace et sucre vanillé

Rajouter le cacao, bien mélanger

Incorporer un peu de farine et la levure, mélanger

Rajouter petit à petit le reste de farine, tout en malaxant jusqu'à obtenir une belle pâte souple

Former des petites boules,  les aplatir légèrement et enfourner th 5,  15 à 20  min environ

A la sortie du four, saupoudrer de cacao

Pour des montécaos nature, il suffit de supprimer le cacao de la recette et saupoudrer les biscuits de cannelle  après cuisson