Autre coutume culinaire de Hanouka, les beignets de pommes de terre (à gauche frits, à droite cuits au four) Ingrédients : 10 pommes de terre2 oignons6 cuillères à soupe de farine4 oeufssel, poivre2 cuillère à café de jus de citronpersilhuile végétale...

Voici une autre recette d'omelette aux pommes de terre appelée aussi Maakoud - Faire bouillir une dizaine de pommes de terre et un oignon - Les écraser à la fourchette et raper un oignon cru - Battre 6 à 8 oeufs selon la grosseur et les incorporer aux...

- Raper 2 courgettes, 1 gros oignon, 2 pommes de terre - Battre 6 oeufs, saler, poivrer, rajouter persil et de la poudre de volaille "parvée" (neutre) - Tout mélanger, mettre dans des moules à tartelettes, cuire au four, Th 6, 30 mn