Pizz' Express

Voici une excellente recette de pizza de  Maryline  faite à la minute ...

1 kilo de farine

2 cuillères à soupe de levure sèche ou un cube de levure fraiche

2 càs de sucre

1 cas de sel

800 ml d'eau tiède

50 ml d'huile

Préchauffer le four au maximum (th 8)

Dans le bol du pétrin verser l'eau, la levure, le sucre et l'huile

Rajouter la farine puis le sel

Mélanger au fouet ou à la main huilée

La pâte a une consistance très liquide qui ressemble à celle des beignets marocains, les sfendj ou à une pâte à crêpe

Verser cette pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé en fine couche.

L'étaler avec la main (huilée ou mouillée)

Y déposer les garnitures au choix

Enfourner th 8

Lorsque le dessous de la pâte "croute", la pizza est cuite

Prévoir 20 mn de cuisson

C'est un délice ...