K'rsa constantinoise, bagrir ou crèpe aux mille trous

 - 2 verres  (gobelet en plastique de 200 ml) de semoule fine

- 1 verre de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 cuil. à soupe de levure sèche ou 15 g de levure fraiche

-1 sachet de sucre vanillé

- 4 verres d'eau tiède

- 1 pincée de sel

Mettre tous les ingrédients en suivant l'ordre dans le bol (du mixer)

Mixer

Laisser reposer 1 heure, la pâte doit doubler de volume

Verser une louche de pâte dans une poêle anti adhésive à feu moyen

Des trous se forment à surface de la crêpe.

Laisser cuire environ 1 mn sur une seule face, ne pas retourner la crêpe

Déguster avec du beurre et du miel ...